Vakuumske vrećice, poznate i kao aluminijske-plastične kompozitne vrećice ili vrećice za-pakiranje pod smanjenim{1}}tlakom, vrećice su za pakiranje izrađene prema principu atmosferskog tlaka. Njihova glavna funkcija je spriječiti kvarenje i oksidaciju hrane uklanjanjem kisika iz vrećice, čime se inhibira rast aerobnih bakterija kvarenja. Vakuumske vrećice od aluminijske folije imaju dobra barijerna svojstva, svojstva toplinskog-brtvljenja i svojstva-blokiranja svjetlosti.
Tehnologija vakuumskog pakiranja u mojoj se zemlji razvila ranih 1980-ih. Početkom 1990-ih počela se koristiti tehnologija vakuumskog{3}}punjenja pakiranja plinom, koja uključuje punjenje vrećice plinovima kao što su dušik ili ugljični dioksid nakon vakumiranja. S promicanjem pakiranja malih vakuumskih vrećica na tržištu i razvojem supermarketa, opseg njegove primjene postat će sve širi.
